Antico Pastificio Sarubbi

Situato nel comune di Stigliano (MI) a circa 900 mt., il complesso “Antico Pastificio”, e posto nello scenario naturalistico del “Parco delle Dolomiti Lucane Gallipoli Cognato”, grande riserva naturale.

La struttura ricettiva è stata ricavata dal recupero di un opificio Industriale degli anni ’50 che produceva pasta di grano duro, l’opificio, edificato sui resti di un antico mulino, nasce dal progetto di architetti della scuola di Adriano Olivetti.

Il progetto di recupero parte dall’idea di non alterare l’ambiente circostante e lasciare il segno dell’antica fabbrica, infatti, si è scelto di non alterare o modificare i prospetti esterni e di recuperare i colori proposti nel progetto degli anni ’50, che si legano ai colori della pietra locale e dei luoghi circolanti.

Il progetto di recupero, nel rispetto della maglia originaria dell’edificio industriale, ha integrato le nuove funzioni poste all’interno, con il parco esterno, per una qualità dell’ospitare. Dal giardino si accede al fondo di pertinenza della struttura ricettiva che si estende per cinque ettari dove si è mantenuto il carattere originario.